オレチキクレープ代表金子様は「EDEL Cafe」に訪問して頂き
クレープの美味しさに感動。
その後、2021年12月に一号店を開業。
2022年８月には二号店を始動。
一号店開始すぐに二号店を決意
本部開発の伸縮式トレーラーは身長180cmのオーナー様でもたったままでも作業可能
さらに軽自動者でも牽引できるので運転も簡単に行えます。
開業の最初は10店舗ほど本部が紹介して頂けました。
日没までの営業で平日30人、土日は50～100人が来店頂けました。
高い単価で安定した売る上げを維持できてます。
お客様のほとんどがリピート客で何度も足を運んでいただけるので
季節限定メニューも開発中。